Entre los trastornos alimenticios más frecuentes se encuentran el sobrepeso, la obesidad, y entre los adolescentes, son importantes la anorexia nerviosa y la bulimia.
A continuación vamos a comentar estos trastornos, sus causas, características, etc.
Sobrepeso y obesidad.
Estos dos términos se definen como una acumulación excesiva de grasa que perjudica sí o sí a la salud. Ya que están relacionados con la aparición de enfermedades cardiovasculares, de diabetes, de algunos tipos de cáncer y de enfermedades de aparato locomotor (artrosis).
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Causas del sobrepeso y obesidad.
La causa fundamental es un desequilibrioentre la cantidad de calorías ingeridas y las necesarias para el funcionamiento del organismo.
Factores:
-Los cambios de dieta. De una comida casera, con abundantes legumbres, frutas y verduras, se tienda a una dieta con alimentos preparados, con más calorías por ser rica en grasas saturadas y a su vez, escasa en vitaminas y otros micronutrientes.
-La disminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos. Los cambios en los medios de transportes y la creciente urbanización también contribuyen al aumento de sobrepeso.
La es un planeta del Sistema Solar que Tierra gira alrededor de su estrella en la tercera órbita más interna. Se formó hace aproximadamente 4.500 millones de años y la vida surgió unos mil millones años después. Es el más denso y el quinto mayor de los ocho planetas del Sistema Solar. También es el mayor de los cuatro terrestres.Es el hogar de millones de especies, incluyendo a los seres humanos y actualmente el único cuerpo astronómico dónde se conoce la existencia de la vida.
Gracias a su atmósfera oxidante en él se puede observar la existencia de la vida. La atmósfera es la parte gaseosa de la Tierra, siendo por esto la capa más externa y menos densa
del planeta. Está constituida por varios gases que varían en cantidad
según la presión a diversas alturas. Esta mezcla de gases que forma la
atmósfera recibe genéricamente el nombre de aire. El 75% de masa atmosférica se encuentra en los primeros 11 km de altura, desde la superficie del mar. Los principales elementos que la componen son el oxígeno (21%) y el nitrógeno (78%). La atmósfera protege la vida sobre la Tierra absorbiendo gran parte de la radiación solar ultravioleta en la capa de ozono. Además, actúa como escudo protector contra los meteoritos.
La superficie terrestre o corteza está dividida en varias placas tectónicas que se deslizan sobre el magma durante periodos de varios millones de años. Está cubierta por continentes e islas, estos poseen varios lagos, ríos y otras fuentes de agua, que junto con los océanos de agua salada que representan cerca del 71% de la superficie construyen la hidrosfera. No se conoce ningún otro planeta con este equilibrio de agua líquida, que es indispensable para cualquier tipo de vida conocida.
El interior de la Tierra, al igual que el de los otros planetas terrestres, está dividido en capas según su composición química o sus propiedades físicas . A diferencia de los otros planetas terrestres, tiene un núcleo interno y externo distintos. Su capa externa es una corteza bajo la cual se encuentra un manto sólido . La corteza está separada del manto por la discontinuidad de Mohorovicic. La corteza y la parte superior fría y rígida del manto superior se conocen comúnmente como la litosfera, y es de la litosfera de lo que están compuestas las placas tectónicas. Debajo de la litosfera se encuentra la astenosfera, una capa de relativamente baja viscosidad sobre la que flota la litosfera. Bajo el manto se encuentra un núcleo externo líquido descansando sobre un núcleo interno sólido.
Miller y
Urey diseñaron un experimento que simulaba las condiciones de la tierra
primitiva. Por un lado, colocamos un recipiente con agua que representa a los océanos
con sus altas temperaturas. Al calentar el agua, el vapor asciende y lo
mezclamos con unos gases: metano, hidrogeno y amoniaco, los cuales creemos que constituían
la atmosfera primitiva.
La
mezcla de gases se somete a descargas en un recipiente con dos electrodos,
cuyas descargas simulan los rayos que en ese entonces formaban parte de la
atmosfera.
Posteriormente,
la mezcla pasa por un tubo frio donde se condensan los componentes que se iban formando como resultado de estas
interacciones. Estos productos de reacción regresan al recipiente que
representa al océano.
El ciclo
se repite y se genera con ellos un flujo continuo entre la atmosfera y el océano
que imita el ciclo atmosférico de la tierra. En esas condiciones, al cabo de
unos días, se detectan en un recipiente acoplado al circuito, varias moléculas nuevas
de aminoácidos simples, ácidos grasos y urea. Hasta ahora solo con este
experimento se ha podido comprender y recrear el origen de la vida.
John Forbes Nash, matemático, Premio Nobel de Economía y genio a jornada completa, es el protagonista de “Una mente maravillosa”, una película que, si bien ganó cuatro Óscars de la Academia llamando poderosamente la atención de los estudios hollywodienses, consiguió llamar aun más la atención de especialistas en psicología y psiquiatría debido a que, basada en las propias vivencias del matemático, esta cinta narra cómo este ser humano excepcional aprende a vivir con la esquizofrenia durante toda su vida aplicando una regla según la cual “todo problema tiene una solución”. Lo cierto es que las alucinaciones nunca desaparecen de su vida pero consigue mantenerlas a raya hasta el punto de que, después de años entre psiquiátricos y médicos, vuelve a dar clases de matemáticas y es galardonado con una de las menciones más importantes de las ciencias y las artes. La incógnita en la que los lectores están pensando en estos momentos, no obstante, probablemente sea la siguiente: entonces, ¿En qué quedamos? ¿La esquizofrenia se cura o no se cura? Lo cierto es que esta etapa en la que John Nash es ingresado en numerosas ocasiones dentro de un centro psiquiátrico, retratan de manera resumida el abuso medicamentoso así como los temidos electroshock que, en Estados Unidos, se utilizaban para “reparar” casos de psicosis diversas y estados agresivos. La realidad es que estas medidas, lejos de ayudar a los pacientes, constituían una causa más de empeoramiento. Frente a esto, John Forbes idea una manera altamente controvertida y no válida para todos los enfermos con la cual consigue lidiar con su enfermedad sin tener que pasar el resto de su vida en un psiquiátrico; aceptar que tiene alucinaciones e ignorarlas durante el resto de su vida. Y con la ayuda de su mujer es capaz de afrontar su enfermedad.
Desde nuestro punto de vista observamos que esta película es un mensaje que lo que quiere transmitir es que a pesar de las peores circunstancias podemos conseguir lo que nos propongamos, y si tenemos a gente que nos apoye aún tenemos más ganas de poder realizar nuestros objetivos. "Querer es poder" Sólo hay que ponerle ganas, y pensar que somos capaces de realizar las cosas sin que nadie nos ponga limitaciones.
Para nuestro bienestar, debemos cuidarnos para tener una salud equilibrada y una vida saludable. Para eso tenemos que poner en práctica algunas cosas por ejemplo: no fumar ni beber en exceso, tener una dieta equilibrada, hacer ejercicio a diario, además el estrés y la higiene personal son muy importantes entre las demás.
LLEVAR UNA DIETA EQUILIBRADA.
La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos
variados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones
personales.
La variación es lo idóneo desde el punto de vista del bienestar, permitiéndonos esto disfrutar, además, de la riqueza de los distintos sabores, olores y aromas. De hecho, comer y beber forma parte de la alegría de vivir y, desde luego, la gastronomía no está reñida con las recomendaciones dietéticas ni con una alimentación saludable.
Grupos de alimentos:
Farináceos y almidones: Pasta, arroz, patatas, cereales, bollería, pan.
Hortalizas: Verduras de cualquier tipo y sus preparaciones: en menestra, panaché, puré, cremas, sopas, ensaladas.
Frutas: frutas crudas y sus zumos, cocidas, asadas y en compota.
Grasos: Aceite, grasas vegetales, nata, tocino, otras grasas.
Hidratación: Beber alrededor de 1,5-3 litros de agua al día (también se incluye en esta cantidad las infusiones y los caldos de verduras) dependiendo del sexo, edad, actividad física y temperatura ambiente.
Dieta equilibrada dentro de casa:
Planifica tu compra en el mercado. No olvides incluir alimentos básicos de todos los grupos en tu lista.
Al pensar los menús, elige alimentos variados de forma que semanalmente incluyas productos de todos los grupos
No abuses de alimentos ricos en grasas de origen animal
Elige la forma de cocinado más adecuada utilizando las diferentes formas posibles: asados, a la plancha, al vapor, fritos, etc.
Es importante no olvidarse de consumir diariamente hortalizas, frutas y lácteos.
Para los guisos o las ensaladas utiliza preferentemente aceite de oliva o, si no fuera posible, de girasol.
La bebida de elección para comer es el agua. Adicionalmente, quien lo prefiera y sea un adulto sano puede tomar una copa de vino o una cerveza.
Evita levantarte de la mesa estando totalmente saciado
Emplea en comer entre 40-50 minutos.
Dieta equilibrada fuera de casa:
Elige un menú variado que incluya alimentos de todos los grupos básicos.
Busca un local donde sea posible elegir vegetales frescos (verduras, hortalizas, frutas).
De postre, selecciona fruta fresca o, de vez en cuando, algún lácteo.
Evita raciones excesivamente grandes. Es preferible dejar algo en el plato.
No abuses de fritos, rebozados, empanados y guisos con grasas.
Como preparación culinaria, elige los alimentos asados, a la plancha, parrilla, vapor, etc.
Un adulto sano podría tomar una copa de vino o una cerveza para comer, pero es preferible elegir el agua como bebida, sobre todo si tienes que conducir o trabajar después.
Evita comer en menos de 40-50 minutos.
2. EJERCICIO FÍSICO.
Ayuda a prevenir el sobrepeso.
Fortalece y flexibiliza los músculos y las articulaciones.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Mejora la masa muscular.
Favorece la salud ósea reforzando el papel del calcio.
Ayuda a modificar hábitos como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol.
Mejora el tránsito intestinal.
Mejora la capacidad psicomotora, incluida la capacidad de orientación, la de reacción y el control sobre el propio organismo.
Aumenta las defensas del organismo y mejora el sistema inmunológico.
Es una forma sencilla de contribuir a la regularización de las tasas de glucemia y de colesterol sanguíneo.
Un ejercicio físico adecuado nunca ha de ser extenuante ni doloroso.
3. HIGIENE PERSONAL.
La higiene personal protege e incrementa la salud individual.
Higiene de la piel y del cabello:La piel es la barrera que impide el paso de los gérmenes a nuestro organismo, y a la vez contribuye a la regulación de la temperatura corporal mediante la producción de sudor por las glándulas sudoríparas. La ducha diaria con agua y jabón, especialmente en tiempo caluroso, o después de efectuar trabajos duros o en ambientes sucios, elimina todas estas secreciones. El cabello debe lavarse con jabón o champú frecuentemente. Los peines, siempre de uso personal, se mantendrán limpios mediante el uso de soluciones detergentes.
Higiene de las manos:Las manos son nuestro principal instrumento de trabajo y se mancharán con muy diversas sustancias, a la vez que son fuente de contaminación de todo lo que toquemos, pues en ellas, sobre todo alrededor de las uñas, se acumulan múltiples gérmenes. Por ello es necesario que las lavemos frecuentemente con agua y jabón, utilizando el cepillo para la limpieza de las uñas, y siempre antes de comer y después de ir al retrete.
Higiene de los pies:Los pies deben lavarse diariamente, pues en ellos abundan las glándulas del sudor y el cúmulo de secreciones producirá olores muy desagradables, además de grietas e infecciones.
Higiene de la boca:La boca debe ser lavada con la utilización de un cepillo dental para la limpieza después de todas las comidas es un factor imprescindible para prevenir la aparición de infecciones en encías y caries. Los alimentos y bebidas dejan residuos entre los dientes que, al fermentar, favorecen la aparición de estos procesos.
Higiene de los ojos:Los defectos en los ojos de refracción deben ser tratados y corregidos adecuadamente. Proteja los ojos frente a agentes físicos, químicos o mecánicos, mediante el uso de gafas o pantallas protectoras adecuadas al riesgo concreto. Utilice gafas de sol en ambientes luminosos intensos. Las infecciones oculares, principalmente las conjuntivitis, son muy contagiosas, por lo que han de tratarse de inmediato, y todos los objetos que estén en contacto con los ojos serán de uso personal (toallas, pañuelos...).
Higiene de los oídos:Las oídos deben limpiarse diariamente para eliminar sus secreciones, pero evitando la introducción de palillos, bastoncillos de algodón, etc., en el conducto auditivo, ya que esto facilita la formación de tapones de cera y puede dañar fácilmente el conducto, e incluso perforar el tímpano.
Nuestro primer trabajo será definir lo que se entiende por enfermedad y los tipos de enfermedades que existen:
1. ¿Cómo se define enfermedad?
Se denomina enfermedad al proceso y a la fase que atraviesan los seres vivos cuando padecen una afección que atenta contra su bienestar al modificar su condición ontológicade salud.
2. ¿Qué son las enfermedades infecciosas?
Son las producidas por microorganismos como las bacterias, virus y organismos parásitos, o por ciertas proteínas con capacidad infectante,como los priones.
Estas son denominadas también como enfermedades transmisibles, porque se transmiten de unos individuos a otros, es decir, son contagiosas.
3. ¿Qué son las enfermedades no infecciosas?
Son las enfermedades producidas por agentes externos o por la alteración de algunos de los tejidos y órganos del cuerpo, que pueden provocar su anormal funcionamiento y por tanto, la aparición de la enfermedad.
Este tipo de enfermedad no es contagiosa, no se transmite de un individuo a otro.
Más adelante veremos cuales de ellas y de las anteriores son actualmente las que más afectan a la mayoría de las personas y como se da su transmisión, en el caso de las infecciosas.
4. ¿Cómo se pueden prevenir las enfermedades?
"Prevenir
es evitar".
Se conocen muchas enfermedades, que son incurables,
pero si se toman
precauciones, éstas pueden evitarse. Hay varias formas de evitar ciertas enfermedades, mediante la aplicación de vacunas,
a través de una buena alimentación y buenos hábitos,
y visitar
periódicamente al médico, especialmente, cuando se
siente alguna molestia en el organismo.
Algunos consejos de especialistas o médicos son los siguientes:
El primer paso es llevar una dieta equilibrada. Debes consumir vegetales y frutas a diario, cereales, proteínas y todos los nutrientes que el cuerpo necesita para estar sano.
El ejercicio físico es necesario para evitar
enfermedades. Nos ayuda a quemar calorías, reducir el colesterol,
controlar la presión arterial, quemar grasas, mejorar la circulación
sanguínea, beneficiar a nuestro corazón, etc.
¡Descansa!, dormir bien es uno de los factores más importantes para mantener la salud y evitar enfermedades.
Incluye en tu dieta aquellos alimentos conocidos por favorecer nuestro sistema inmunológico, como por ejemplo los probióticos. La leche, los quesos (en especial los maduros) y el yogurt,
contienen bacterias que ayudan a reforzar nuestras defensas,
favoreciendo nuestra resistencia y ayudándonos a evitar enfermedades.
Practicar actividades para disminuir el estrés, como el yoga, el pilates, la meditación, el tai-chi, entre otras, son grandes opciones para llevar una vida más calmada y saludable.
Encara la vida de forma más positiva.
Ríe más, escucha tu música preferida a diario, lee un buen libro,
conecta con aquello que amas hacer, pasa tiempo con tus seres queridos.
Estas cosas, que parecen pequeñeces, son las que hace que vivir valga la pena.
¡¡¡BIENVENIDOS A NUESTRO BLOG!!! somos dos alumnas de 1ºBAT y queremos presentaros nuestro trabajo, esto será nuestra libreta digital sobre la asignatura de CMC, aquí os dejaremos las actividades que vayamos realizando. Esperamos que os guste y que nos vayáis ayudando con nuestro proyecto. ¡¡Y qué os animéis a realizar el vuestro!!